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울릉도 명이나물 중 큰것입니다.
명이는 잎이 커야 맛이 좋아요.
7~8년 전 까지는 명이잎이 다 성장한 것을 따서 절임하였는데,
명이나물 가격이 높아 일반 식당에서 잎이 큰 것은
박스포장하면 갯수가 적으니 잎이 작은것으로 부탁합니다.
하지만 가정에서는 정상적으로 성장한 맛좋은 큰것아 졸아요
저희도 가위로 반으로 잘라 이것만 먹으요
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원산지 : 울릉도
제품명 : 명이나물 간장절임
내용량 : 1.0kg
보관방법 : 단기(냉장) , 장기(냉동)보관
식품유형 : 절임류(장류절임)
원재료명 및 함량 : 명이나물(산마늘)55% , 양념류 45%(간장40% , 식초20% , 설탕10% , 생수30%)
(간장 40%중 탈지대두18.6%(미국,인도,중국)소맥(밀,미국산)
영업신고 : 포항시 제311호
산마늘은 울릉도 깊은 산 속 도처에 널려 있고 특히 해발 700m이상의 고산지대
전역에서 많이 자생하며 품질 또한 타 지역 산마늘과는 비교할 수 없다.
94년이후 울릉도에서 반출되어 일부지역에서 무공해"민속채소 , 불로초"등으로 재배되고 있다.
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