울릉도 몰 [서덜취(곤데서리)생채 1.5kg]

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울릉도 대표적인 산채 곤데서리 나물입니다.

깊은 산에서 자란다. 줄기는 곧게 서고 윗부분에서 가지가 갈라지며 높이가 30∼50cm이고 모가 난 줄이 있다.
뿌리에서 나온 잎은 꽃이 필 때 말라 없어지고, 줄기에 달린 잎은 어긋나고 달걀 모양 또는 달걀 모양의 삼각형이며
끝이 뾰족하고 밑 부분이 심장 모양이며 가장자리에 예리한 톱니가 있다. 잎 양면에 털이 있고 뒷면은 약간 흰빛이 돌며,
줄기 위로 올라갈수록 잎이 작아진다.

꽃은 7∼10월에 피고 줄기 끝에 4∼6개의 두상화(頭狀花:꽃대 끝에 꽃자루가 없는 작은 꽃이 많이 모여 피어
머리 모양을 이룬 꽃)가 총상꽃차례를 이루며 달린다. 두상화는 자주색의 관상화로 이루어졌고 지름이 1.8∼2cm이며,
관상화의 화관은 길이가 14∼16.5mm이다.
총포는 종 모양이고 끝이 좁으며 거미줄 같은 흰색 털이 있다. 포 조각은 7∼10줄로 배열하고 안쪽 조각이
바깥쪽 조각보다 4∼5배 길다.

열매는 수과이고, 관모는 길이가 10∼11mm이며 흰색이다. 어린잎을 나물로 먹는다.
한국·일본·중국 동북부 등지에 분포한다. 변종인 꼬리서덜취(var. caudata)는 바깥쪽 포 조각의 끝이 뾰족하고 길며
뒤로 젖혀진다.
갈포령서덜취(var. microcephala)는 두상화의 지름이 5∼8mm이다. 모두 어린잎을 나물로 먹는다.