원산지 : 울릉도 고비는 여러해살이 고등은화식물로 생김새가 개의 척추뼈 같다하여 구척이라고 부르기도하며 울릉도에서 최초로 인공재배에 성공하였다. 삼나물과 마찬가지로 이른봄 돋아나는 새싹을 잘라서 삶아 말린것으로 각종 양념을 곁들여 뽁아내거나 비빔밥, 고기국, 찌개, 탕류등 다양하게 요리할 수 있다. 모양은 고사리와 비슷하게 생겼으나 고사리의 경우 정력감퇴 효과가 있다하여 꺼리는 경향이 있지만 고비의 인경은 오히려 성기능 감퇴에 효능이 있다. "양기가 부족해서 돌아가신 조상님에게 고사리를 쓰는 것은 불효 이다" 라고 하여 울릉도에서는 제사때 주로 참고비를 사용한다. 요리방법 고비 / 삼나물: 맛은 쫄깃쫄깃한 것이 소고기 맛이 난다하여 고기나물이라고도 한다. ① 물에 불린다. ②끓는 물에 약 10-20분 정도 삶아서 그 물에 약 5시간정도 담가서 우려낸다. ③삶아놓은 나물에 양파, 풋고추, 마늘, 깨소금 등을 넣고 초고추장에 무친다. ④소고기국, 개장국 등에 넣는다. ⑤비빔밥,무침,찌개,탕류 등 다양하게 요리할 수 있는 고급산채입니다.