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꽁치 젓(통) 1.8kg(약15마리)
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싱싱한 울릉도 당일잡은 꽁치를 소금에 절임하여 90일 이상 담구었습니다.
꽁치젓은 김장할 때 많이 사용합니다.
경기도 지방과 달리 경상도 지방에서는 김치의 깊은 맛을 내기 위하여
김장할때 꽁치젓를 많이 사용합니다.
홍보용으로 싱싱한 꽁치를 바로 절임하여 3개월 숙성하여 장만하였습니다.
바로 김치양념으로 사용하시면 됩니다.
동해안 꽁치를 육지에서 담은것 보다 울릉도에서 담으면 맛이 더 좋다고 합니다.